Vin Rouge - Cros'Roc - 150cl
Comptoir des Vignes Amplepuis
22,00 €
Cépages : 60 % Négrette de plus de 20 ans sur des boulbènes graveleuses. 40 % Fer Servadou de plus de 20 ans sur des éboulis calcaires . Degrés d'alcool : 13,5%
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modérationL’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes
La vente d’alcool est interdite aux mineurs
Vin Rouge - Cros'Roc - 150cl
22,00 €
Frédéric Ribes du Roc et Philippe Teulier du Cros ont une belle amitié de plus de 30 ans. Ils aiment échanger, déguster, comparer, découvrir, vinifier... bref, ils aiment être curieux ensemble.
Depuis une dizaine d'années, ils travaillent sur l'idée d'assembler leurs deux cépages pour faire un seul vin. Aux grés des millésimes, ils ont testé, parfois regretté mais souvent validé.
Vinification traditionnelle au domaine Le Roc. Encuvage par gravité des baies éraflées. Aucun intrant œnologique. Cuvaison de 4 semaines. Pigeage régulier. Séparation des jus de goutte et des jus de presse.
Elevage 11 mois en cuve béton.